清炖羊排汤
宁夏的羊排,清炖最好喝,汤味鲜美,肉质鲜嫩,也是饭桌的一道美味压轴菜品
1克
4克
20克
84
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/3
点击查看大图
前面两个步骤没拍图1.首先要把羊排放入清水里泡2个小时,中间换清水3次,这样可以把血水泡出来2.焯水:砂锅里放3/4的水,倒入羊排,白萝卜片5/6片,生姜2片,料酒2勺,花椒5-6个去腥!水开以后把沫子撇出来,捞出羊排,白萝卜扔了,焯的水倒掉,羊排需要再冲洗两遍,把残留沫子冲掉!
-
步骤2/3
点击查看大图
重新换一锅水,把洗净的羊排倒入,加大料和姜片开始煮汤,先大火开锅调小火,大约煮40/50分钟,就把新切好的白萝卜片倒入一起煮,根据汤量,加3-4克盐,再继续炖1——1个半小时,感觉羊排肉炖烂了,就可以撒香菜出锅了!
-
最后一步
点击查看大图
盛到碗里再加点白胡椒粉,很好喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
清炖羊排汤的其他做法
清炖羊排汤的相关分类
清炖羊排汤的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果鲭鱼三明治
3648人看过 -
#本周热榜#免厨师机、零失败做法,盐烧乳酪包!
1797人看过 -
自制芒果西米露
2324人看过 -
红烧肉小茴香菜盒子
845人看过 -
家常鲜食#排骨煲
551人看过 -
家庭款纯巧克力冰淇淋
5837人看过 -
番茄炖欧洲猪软骨
543人看过 -
红烧肉
419人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果红枣小米粥
3549人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#手抓饼苹果派
4120人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果司康(波兰种)
8267人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#时蔬炒苹果
13038人看过