枣糕
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步骤1/11
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大枣洗净，去核，枣肉140g
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步骤2/11
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锅中加水，把枣肉煮烂，不用盖锅盖。
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步骤3/11
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水分完全烧干即可。
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步骤4/11
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加红糖，用打蛋器把枣肉打碎。我家里人不太喜欢甜，喜欢枣本身的味道。喜欢吃甜的朋友，可以放120g的枣肉，30g红糖，30g白砂糖，喜欢更甜的可以根据自己口感再多添加糖。
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步骤5/11
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打成枣泥。
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步骤6/11
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我用的鸡蛋大，小点儿的鸡蛋可以用6个。加鸡蛋和牛奶(可以省略)用打蛋器打匀不用太打发。
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步骤7/11
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加入面粉，泡打粉，小苏打。可以不用过筛。快速打匀，不要太长时间。
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步骤8/11
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把打好的面糊倒入铺好油纸的模具中，震出气泡。
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步骤9/11
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放入预热好的烤箱，上下火160℃，50分钟。
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步骤10/11
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叮一声，枣糕完成。
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最后一步
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可以享用啦！
本人觉得45克玉米油已经挺油了，不喜欢油的可以减5克。喜欢的朋友可以试一下，是我写的步骤比较啰嗦，其实超级简单，不用再出去买枣糕吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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