宝宝辅食蒸水蛋
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宝宝蒸水蛋超级简单,对于小宝宝来说营养又健康。 我用的是白皮鸡蛋,有两个原因,一是白皮鸡蛋蛋黄颜色深,加水蒸出来之后会是淡黄色很好看,红皮鸡蛋蒸出来整体偏白,对于颜值控的宝宝来说颜色也很重要;二是 白皮鸡蛋的蛋清比较稀,加水之后容易搅拌均匀,而红皮鸡蛋蛋清可能会稠一些,如果想蒸的细腻蒸水蛋,搅拌过后可能需要细网过滤一下。 另外一岁以下宝宝如果可以吃全蛋就不放盐,我家宝宝一岁多了,我会适当放一点盐调味。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
一颗土鸡蛋
、
凉白开
烹饪步骤
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步骤1/6
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取一颗白皮鸡蛋洗净外壳,磕到碗里,用筷子打散,加一点点盐,大概一个大米粒的量
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步骤2/6
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加入大约鸡蛋2.5倍量的凉白开,刚开始如果不知道量可以留半个蛋壳,放5半蛋壳的凉白开。用筷子搅匀。
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步骤3/6
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用勺子撇去浮沫,炒锅里加一碗水,碗放进去炖。碗上面可以倒扣一个盘子,或者保鲜膜包好。
步骤4/6
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发布于 2020-03-06
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