啤酒猪蹄
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1小时以上
猪蹄
2只
、
葱
3段
、
姜
4片
、
八角
1个
、
桂皮
一个
、
香叶
4片
、
肉蔻
1个
、
冰糖
8粒
、
啤酒
2瓶
、
盐
2勺
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
耗油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪蹄切块洗净焯水,撇去浮沫后,捞出洗净,锅刷净。
-
步骤2/4
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洗净的猪蹄放入锅中加入葱段,姜片,桂皮,香叶,八角,冰糖,倒入两瓶啤酒没过猪蹄。(炖猪蹄不需要加一滴水)
-
步骤3/4
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加入,生抽,老抽,耗油,两勺盐,大火煮开后,小火炖煮100分钟,筷子能轻易穿过猪蹄即可。
-
最后一步
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完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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