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鱼香肉丝（无辣版）的做法

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鱼香肉丝（无辣版）

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吃辣的宝宝可以加少量郫县豆瓣酱

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10~30分钟

猪里脊适量

、

胡萝卜半根

、

木耳适量

、

料酒少许

、

淀粉适量

、

酱油少许

、

老抽少许

、

糖适量

、

醋适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切丝用少量料酒酱油淀粉抓匀腌制10分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
木耳切丝抄熟浸泡凉水里胡萝卜切丝开水里烫十几秒浸泡凉水里备用
步骤3/8 点击查看大图
调制糖醋酱汁：一勺蚝油一勺白糖一勺淀粉两勺醋三勺生抽六至八勺白水
步骤4/8 点击查看大图
热锅上油放入腌好的肉丝
步骤5/8 点击查看大图
肉丝炒至完全发白
步骤6/8 点击查看大图
加入木耳胡萝卜丝翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
倒入酱汁大火收汁适当调味醋挥发的很快没有醋酸味就没有灵魂...
最后一步点击查看大图
盛盘～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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