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卡士达酱的做法

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卡士达酱

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初步打算做点面包，需要用些卡士达酱，顺便抹着吃解解馋～打算一次性用掉，所以做的量很少，半碗～对于和我一样不喜欢剩东西的小伙伴是不是这简直棒极了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 2个

、

糖 25克

、

牛奶 140毫升

、

面粉 25克

、

香草精可不加一丢丢

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我本来是打算直接上锅的，但觉得应该把步骤拍的详细点，所以还是多刷个盆吧……两个蛋黄
步骤2/8 点击查看大图
我没用香草精，但是我放了一包香草糖，用糖的总量不变，还是25g搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入牛奶拌匀
步骤4/8 点击查看大图
筛入面粉
步骤5/8 点击查看大图
无颗粒后，倒进锅里小火加热，边加热边搅拌，一定要小火～微火！
步骤6/8 点击查看大图
到这种粘稠的程度就好了，提起打蛋器落下去的酱有纹路，就可以关火晾着了
步骤7/8 点击查看大图
最终就这个样子了～
最后一步点击查看大图
刚好我要用的量～是不是很友好～

小贴士

面粉，就家里用的普通面粉就可以，糖的量不用减，不会很甜。小火，小火，小火，其他没有了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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