红烧鸡
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步骤1/8
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准备半只鸡剁块,香菇撕朵,洋葱切块,姜切片,大葱切段。
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步骤2/8
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锅里烧油,放姜片大葱花椒大料爆香后放入鸡块翻炒。(鸡肉不用焯水)
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步骤3/8
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把鸡肉水汽炒干后放豆瓣酱一勺半,生抽2勺,耗油半勺,冰糖4颗,料酒3勺,五香粉少许。翻炒1-2分钟。
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步骤4/8
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放一大碗水煮开。
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步骤5/8
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煮开后放入香菇继续煮。
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步骤6/8
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煮到水稠了,快干了放入洋葱煮大概2分钟
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步骤7/8
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最后撒上葱段,放盐,鸡精调味。
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最后一步
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美味的红烧鸡就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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