香酥鸡米花
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步骤1/11
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准备好鸡胸肉，淀粉，面包糠，鸡蛋
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步骤2/11
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鸡胸肉洗净切丁，加入一汤匙料酒，适量白胡椒粉及适量食盐（根据个人口味掌握量），腌制20-30分钟
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步骤3/11
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腌制好的鸡胸肉丁，先裹淀粉
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步骤4/11
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抖去多余的淀粉
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步骤5/11
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再裹一层蛋液
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步骤6/11
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将裹好蛋液的鸡肉丁裹满面包糠
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步骤7/11
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锅内下油（家里只有菜籽油了，将就一下，不过尽量选择色拉油等无味的油，不然油味比较重）
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步骤8/11
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油锅内放入两片姜避腥
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步骤9/11
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油温6-7成（看到锅底都是气泡）
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步骤10/11
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下入裹好面包糠的鸡肉丁炸至金黄（喜欢更酥脆一点的可以复炸一次）
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最后一步
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香香的鸡米花就做好啦，配合辣椒粉，太美味啦✌有小朋友的可以配合番茄酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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