蒜蓉烤（蒸）生蚝的做法

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蒜蓉烤（蒸）生蚝

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这份菜谱也适用于清蒸，就把烤箱步骤换成蒸锅就可以了。蒸的时间是6-7分钟左右，时间过久生蚝会缩水且柴。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝 20头

、

蒜 2头

、

葱适量

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备蒜两头拍碎切成细末
步骤2/8 点击查看大图
看个人喜好将葱花切好备用
步骤3/8 点击查看大图
油锅烧热，油适量，将蒜末煸炒出香味即可，盛入碗里，加少量盐、一勺蚝油，拌匀（忘了拍照片，凑合着看哈）
步骤4/8 点击查看大图
将调好的蒜蓉淋在洗净的生蚝上
步骤5/8 点击查看大图
送入烤箱，上下火200°烤20分钟
步骤6/8 点击查看大图
取出撒上刚准备好的葱花即可（不喜生葱花可以把葱花撒好后再次送进烤箱升温三分钟即可）
步骤7/8 点击查看大图
趁热吃会在一定程度上减少腥味
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

根据生蚝个头的大小调节烤箱烤制时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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