红烧肉
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步骤1/5
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准备好食材
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步骤2/5
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少许底油小火把肥肉中的油脂煸出来同时下入八角和肉一起煸炒后到处
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步骤3/5
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锅中留少许底油小火炒糖色
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步骤4/5
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糖色炒好后关火加入五花肉翻炒几下加生抽调味
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最后一步
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倒入啤酒和200ml左右的水加入香叶小火盖盖子闷一小时后大火收汁即可
煸出来多余的猪油可以用来炒菜特别香;一定尽量把肥肉中的油脂煸炒出来不然会很腻;家里有山楂的话可以放一点让猪肉更软烂;啤酒不能用苦味较重的啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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