轻乳酪蛋糕
一款好吃到爆的轻乳酪蛋糕,比棉花还要柔软,口感细腻
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步骤1/12
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奶油奶酪隔水加热打化
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步骤2/12
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黄油,牛奶,奶油直接放无油的锅里煮沸腾,倒入奶油奶酪里搅拌均匀
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步骤3/12
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加入蛋黄搅拌,加低粉,玉米淀粉Z形打至无颗粒状
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步骤4/12
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蛋清加少许柠檬汁
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步骤5/12
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白糖粉分两次加入,打起泡加入第一次糖粉
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步骤6/12
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打至泡泡消失剩下的糖粉全部倒入
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步骤7/12
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打至流淌细腻留痕迹不化即可
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步骤8/12
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分两次倒入奶油奶酪搅拌均匀
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步骤9/12
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倒入垫上油纸的模具里
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步骤10/12
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隔水,上下火160度烤48分钟
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步骤11/12
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出炉
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最后一步
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比棉花还要柔软,口感细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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