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日本最火小吃-可乐饼的做法

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日本最火小吃-可乐饼

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可乐饼里没有可乐。看日剧的时候，可乐饼出现镜头挺多的，看起来特别香。记得《小偷家族》里面可乐饼也是贯穿全剧的美食， “父子”俩刚结束“工作”，在回家路上花了450日元买了五个热乎乎的可乐饼，两人一路走一路吃，谈笑如寻常父子。而片尾结束时，被儿童保险机构收留的“儿子”，与“父亲”再次相聚的一天，两人也是一起吃着可乐饼。可乐饼，酥脆的外衣带有蛋香味，一咬就掉渣；土豆融合洋葱香味，被炸得香香软软一口咬下去，外焦里嫩，外酥内香，分外满足。

食材清单加入采购清单

土豆一斤

、

洋葱半个

、

鸡胸肉 1块(牛肉或者猪肉都可)

、

火腿 1根

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

胡椒粉 1勺

、

盐适量（根据自己口味）

、

黄油一小块

、

食用油适量

、

份量 10个左右

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料：土豆削皮切片蒸熟透，趁热捣成有黏性的泥状，备用；洋葱切碎，备用；鸡胸肉剁成肉泥，备用；（选择鸡胸肉比较低脂）火腿切碎，备用；
步骤2/6 点击查看大图
热锅，放入黄油，倒入洋葱煸香，倒入火腿，鸡胸肉，炒熟，倒入胡椒粉和盐调味；
步骤3/6 点击查看大图
把炒好的料和土豆泥搅拌均匀，备用；
步骤4/6 点击查看大图
把土豆泥材料分成十份，团成球形，再稍微压扁一下，依次沾一层面粉、鸡蛋液、面包糠。下去准备好的油锅炸至金黄，表面变脆就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
可以搭配点蔬菜和蛋黄酱等沾酱吃。
最后一步点击查看大图
吃可乐饼配一杯冰可乐，真的超满足！

小贴士

肉类可以用自己喜欢的肉糜等代替，杂蔬类可以随意。也可以根据喜好加入芝士等食材。如果怕油炸热量比较高，可以用烤箱180左右烤15分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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