西洋参松茸排骨汤
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步骤1/6
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松茸用小刀刮掉根部，刮净松茸上沾的土，冲一下水洗干净
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步骤2/6
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排骨切段，冷水加入花椒锅中水开焯2分钟焯掉腥味和血水
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步骤3/6
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生姜切片，枸杞西洋参准备好
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步骤4/6
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焯过的排骨捞出和松茸佐料放入炖盅中
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步骤5/6
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炖盅中加入开水末过食材，放入蒸锅中蒸炖2小时
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最后一步
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出锅加入适量盐即可，味道很鲜美
1、排骨需要加入花椒水开焯2分钟，去腥和去骨血（不然汤出来有一层骨血飘着，吃了对身体也不好）
2、盐要在炖好后加，避免影响食材的鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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