水上漂-好吃又养胃!
从小吃到大的食物,童年里放学写完作业刚好到晚餐时间,妈妈端上一碗,吃起来香香的,现如今做起来是满满回忆的味道。
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步骤1/8
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用碗装好面粉,因为是做的两人份量,多一些,一个人吃少取些面粉。
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步骤2/8
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面粉多,加了2小勺盐(如果份量少,盐也要减少)
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步骤3/8
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加清水用筷子搅拌均匀,差不多这个稠度,不能太稀,太稀的面疙瘩吃起来没嚼劲。
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步骤4/8
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面糊放一旁,另外准备其他食材,白菜叶少许,顺便煎了一个荷包蛋。
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步骤5/8
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锅里热水煮到沸腾,开始用筷子挑面糊,稍微偏大一点,太小做出来就是面疙瘩汤了。
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步骤6/8
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这时候准备了一点葱花。
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步骤7/8
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面疙瘩差不多浮出表面,加入白菜叶,放小勺鸡精。这时候不用放盐,因为之前面里已经放过。
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最后一步
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用碗装好,摆好鸡蛋,洒上葱花,淋一点香油,可以吃啦!
小建议:
1.和面时水少量多次,水加多面太稀会成疙瘩汤
2.担心大疙瘩没熟,可以用筷子戳一下观察
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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