炸鸡柳｜好吃到能开小吃店了！
在家里这么久最想吃的就是小吃店的一切！！！！ 今天做的炸鸡柳好吃爆了！ 学会我们一起开个小吃店吧
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步骤1/6
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在买不到面包糠的十八线小城市，还好我有智慧加持(•̀⌄•́)买的面包片，放干/烤干/煎干/微波炉，总之把他闹干！然后用锤子/榨汁机啥的把他打碎！（面包：我做错了什么）
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步骤2/6
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鸡胸肉顺着纹理切条，大概比筷子粗点；加料酒、孜然、咸盐、麻椒花椒粉（没有的话加十三香也行）；拌匀，让他们呆一个小时，相互交融一下。
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步骤3/6
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准备好的鸡肉条，先放入淀粉面粉混合物（没啥比例讲究，都加点就行了）；再放入鸡蛋液里；最后放入面包糠~（实测其他教程里说的方法，这么一根一根做太累了，请看下一步）
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步骤4/6
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把淀粉面粉混合物直接倒入鸡条里，搅和裹匀；把鸡蛋液倒入裹匀面粉的鸡条里，搅和裹匀；把裹好的鸡条全部倒入面包糠里，搅和裹匀。
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步骤5/6
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锅里下油，烧至七八成熟（放个下去试试，周围都冒着泡泡就可以了）；鸡柳下油锅，炸到浑身冒着金光就可以出锅了；想要更酥脆可以复炸一下，迅速的把炸好的鸡柳再下一遍油锅捞出。
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最后一步
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捞出来，撒上辣椒面、孜然面、椒盐面，沾番茄酱也可以！
一定要刚出来的时候吃，酥脆的皮啊啊啊，咔吃咔吃一个人吃一盆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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