香辣花甲
根据口味大家可以适当的调整辣味
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步骤1/11
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买回的新鲜花甲冲水,用水浸泡加少许食盐
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步骤2/11
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加入油,浸泡半小时,便于花甲吐沙
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步骤3/11
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准备工作,小米辣切碎,大蒜生姜切碎,香葱白切段,葱绿切碎,我这里用大蒜叶代替
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步骤4/11
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凉水入锅,放入花甲,加入适当料酒,焯水,捞出,多冲几次水,更加干净
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步骤5/11
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热锅凉油,放入大蒜生姜
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步骤6/11
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根据个人口味放入郫县豆瓣酱,炒出香味
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步骤7/11
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加入个人喜好的小米辣
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步骤8/11
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加入料酒,蚝油,生抽翻炒
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步骤9/11
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加入鸡精,五香粉
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步骤10/11
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放入备好的香葱
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最后一步
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最后,装盘出锅!
一道美味可口的香辣花甲就这样完成了,大家快去学着试试哦!(✪▽✪)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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