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椰香小米山药糕的做法

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椰香小米山药糕

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最近听到朋友分享人体容易湿气重，自己能做些什么呢？山药祛湿补肾，小米健脾养胃，尝试制作一款纯素小点心来表达关爱吧。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 250g

、

小米 60g

、

糖 30g

、

无糖椰子粉 30g

、

盐 1g

、

水 80g

、

玉米油 5g

、

椰蓉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：铁棍山药削皮洗净切小片，小米洗净滤干水，糖，无糖纯椰子粉。（如图）
步骤2/8 点击查看大图
依次把山药，小米，糖，椰子粉，盐，水（可用植物燕麦奶替代，糖量可以适当减少），玉米油放入料理机。
步骤3/8 点击查看大图
选择果蔬汁功能进行操作1或2次，细腻顺滑状态为佳。
步骤4/8 点击查看大图
米浆倒入量杯。
步骤5/8 点击查看大图
家里刚好有一个八连果冻模，模具充分刷上玉米油。
步骤6/8 点击查看大图
将量杯中的米浆倒入模具八分满，开大火出气20分钟。（如果使用其他模具，则根据模具大小及高度增加时间。）
步骤7/8 点击查看大图
模具取出倒扣（小心防烫），稍微晾凉脱模即可。（忘记拍照了，还是挺方便脱模的。）
最后一步点击查看大图
摆盘，撒上椰蓉装饰，与朋友分享。

小贴士

模具充分刷油哦，检验是否蒸熟可用牙签插入看干爽状态，太湿黏则增加蒸煮时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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