清蒸咸肉金针菇
去年的猪肉价格太高，婆婆说不腌咸肉过年，好朋友送来一块正宗五花肉咸肉，缺点是太咸，其他都没毛病，搭点蔬菜吃最棒
-
步骤1/8
点击查看大图
咸肉提前泡制，去咸味，我怕太咸，切好片泡制
-
步骤2/8
点击查看大图
金针菇去根洗净，放少许盐在水中浸泡5分钟，备用
-
步骤3/8
点击查看大图
取一个盘子，整齐均匀排放金针菇
-
步骤4/8
点击查看大图
切好的咸肉薄片，整齐均匀铺在金针菇上
-
步骤5/8
点击查看大图
葱姜切丝均匀洒在咸肉上
-
步骤6/8
点击查看大图
黄酒、糖，加水稀释，均匀淋在盘中
-
步骤7/8
点击查看大图
冷水上锅，水开后15分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
今天偷懒一次，放在电饭锅中一起蒸了，按煮饭键，到时间饭熟了，咸肉也熟，一举两得
1、咸肉一定要提前泡去咸味
2、如果蒸着吃，片切薄些，容易蒸熟，吃起来不肥不腻
3、时间不能短，可以用筷子戳戳看，能戳到才算熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
清蒸咸肉金针菇的相关分类
清蒸咸肉金针菇的相关推荐
-
酱香杏鲍菇
16719225人看过 -
蚝油生菜
31875608人看过 -
大蒜烧咸肉
133034人看过 -
#餐桌上的春日限定#春天不可错过的腌笃鲜（慢炖锅版）
417731人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73581502人看过 -
鱼香肉丝
6261311人看过 -
红烧茄子
71429915人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25580926人看过 -
醋溜白菜
7026969人看过 -
咸肉做法
117832人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜掉眉毛的腌笃鲜
1829441人看过 -
自制肉皮冻
8219027人看过
