咖喱鸡腿肉面
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步骤1/7
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鸡腿去骨切块
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步骤2/7
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鸡块加入咖喱粉，鸡蛋一个，姜末，料酒，生抽，盐少许，蚝油抓匀放入冰箱腌制最少半小时，我一般放一晚上
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步骤3/7
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从冰箱拿出来后再上下翻一翻，让他醒一会，胡萝卜切滚刀块，和肌肉块发现差不多
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步骤4/7
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油热后先放入胡萝卜，加生抽和盐炒一下，半分钟后放入鸡肉块，连淹鸡肉的汤汁一起倒入
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步骤5/7
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鸡肉变色后加水，水量根据面的多少自己决定
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步骤6/7
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水开后放入面条。很多人喜欢分开煮面，浇咖喱汁，我比较喜欢用咖喱汁煮面，味道浓郁一些煮面时可以再次加入盐，咖喱粉，蚝油，调一下味道
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最后一步
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汤浓，面熟后关火这时咖喱味完全进去食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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