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腊肉炒莴笋的做法

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腊肉炒莴笋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 100g

、

莴笋 200g

、

小米辣三个

、

红尖椒一个

、

大蒜叶一根

、

生抽 1勺

、

食盐适量

、

蒜瓣 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腊肉洗净，冷水下锅煮八分钟再捞出切好备用。（注意：先洗再煮最后切。）
步骤2/6 点击查看大图
莴笋切片，小米辣，红尖椒，大蒜切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅放少许油，倒入腊肉翻炒出油把肉推到一边，放入大蒜辣椒炒香。
步骤4/6 点击查看大图
接着放入莴笋片炒两三分钟，加一勺生抽，适量食盐。（腊肉还是推到一边，不用放生抽食盐哦）
步骤5/6 点击查看大图
最后把莴笋和肉一起翻炒几下。
最后一步点击查看大图
出锅前放大蒜叶子。

小贴士

食盐，生抽适量即可，腊肉本身有咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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