粉蒸牛肉
前段时间做了乐山的名小吃豆腐脑上传给大家,豆腐脑里就加有粉蒸牛肉。以前做粉蒸牛肉一般都不太好吃,后来经过和朋友探讨,综合大家的建议,现在的粉蒸牛肉的味道和口感不是一般的棒哦。平时也可以蒸一份上餐桌,超级开胃。
-
步骤1/7
点击查看大图
1.牛肉主选雪花部分,买的时候问问,雪花牛肉口感好,肉质嫩,适合用来做粉蒸肉。
-
步骤2/7
点击查看大图
2.把牛肉洗干净后切片,加入姜末,豆瓣,生清油,红糖少许调味,生抽少许,家里有瓶装豆腐乳的可以适当放一点里面的红油(没有的话就省略吧)。
-
步骤3/7
点击查看大图
3.按照上述把作料放好后码匀备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
4.加入蒸肉粉拌匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
不要太干也不要太湿,注意把握一下度,和上图差不多就可以啦。
-
步骤6/7
点击查看大图
6.把码好的材料直接放入蒸格里,不要用碗装着蒸,切记!切记!水开后上过蒸15到20分钟就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
7.蒸好装盘依次放入事先准备好的干辣椒面,花椒粉,鸡精或味精(我们家有小孩就没有加),撒上葱花和香菜,一盘热气腾腾的粉蒸肉香味扑鼻而来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
粉蒸牛肉的相关分类
粉蒸牛肉的相关推荐
-
减肥利器——菜团子
200923人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#好吃的香蕉饼
294021人看过 -
布朗尼软心曲奇
133034人看过 -
香菇猪肉烧麦#馅儿料美食,哪种最好吃#
12254185人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
326497人看过 -
这辈子没吃过这么好吃的零食|0卡苹果脆片
40270人看过 -
红糖坚果燕麦曲奇
146003人看过 -
家常白面馒头
24405698人看过 -
苋菜浸皮蛋#豆果6周年生日快乐#
324317人看过 -
家常麻婆豆腐
35014456人看过 -
酱焖鱼块
109189人看过 -
可乐豆腐
80976人看过