家庭烤箱版烧烤:今晚“烧烤摊”见
宅家越久越想念街边小吃的味道… 其实,我们用烤箱就可以轻松还原夏日烧烤的味道~不爱喝酒的我们配上两杯乐虎,美美地开吃~
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步骤1/4
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处理好各种想吃的菜。我还另外准备了鳗鱼段,没有拍进来。烧烤嘛,想吃什么都可以放。
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步骤2/4
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接下来准备灵魂烧烤料:准备蒜末、辣椒末放入碗中,根据个人口味放入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉、盐、熟芝麻。另起锅烧油,加入火锅底料化开。将热油浇到刚刚准备好的调料碗中。香味就起来了~~再加入适量生抽和蚝油。OK。
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步骤3/4
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在藕片、鳗鱼等不易入味的食材上涂抹上料汁,静止一会儿。
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最后一步
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烤盘铺锡纸,摆盘~两面均匀地刷上料汁。放入烤箱,200°烤20分钟。出锅。就是这个味~
1.不容易熟的食材可以放中间,烤盘四周放金针菇等易熟的食材。
2.重口的宝宝,可以中间再刷一遍料。我是最初就放的孜然、椒盐粉比较多,味道已经很重了,就省略了这一步。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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