自制米线看一遍就会~
山珍海味吃多了,肚子里就缺米线~哈哈哈,那我来教大家做一碗好吃不贵的米线吧~
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步骤1/12
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腌制绞肉,用料酒、酱油、鸡精腌制绞肉备用
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豆腐干两种哪种都可以
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豆腐干切成小块
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锅里倒油,油温7成熟下豆腐干块,不停炒要不然会粘锅,将豆腐块炸至表面有小泡泡就可以盛出。
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步骤5/12
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把腌制好的绞肉过油,7成熟放入刚炸好的豆腐干
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步骤6/12
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加一勺豆瓣酱一勺黄豆酱,喜辣的加火锅底料多,不喜的加少量~
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步骤7/12
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炒好的豆腐干酱盛出备用。(豆干吃面炒米饭都时候都可以加很赞呦)
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步骤8/12
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豆腐皮、海带、香菇、腐竹、木耳、平菇、泡泡豆腐、青菜备好(喜欢什么菜备用什么菜就好了,个人喜欢菜多准备的多)
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步骤9/12
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清水先煮菜
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步骤10/12
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菜快熟时再把泡好的米线下入,泡过的米线比较好熟
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步骤11/12
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碗中调味,盐少量、鸡精少量、花椒粉、八角粉、爱吃辣的放点油泼辣子、不爱吃辣的放香油。菜和米线熟了,浇汤。鸡汤骨头汤都可以,实在没有清水放一个浓汤宝就搞定了。
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最后一步
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完成后加豆干哨子香菜即可
1.豆腐干白的黄的都是可以的
2.豆腐干油炸的时候看豆腐干表面起泡泡了就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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