杂菜汤
名副其实 好多种菜 清淡少油
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步骤1/8
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食材准备好腐竹提前泡好,切小块豌豆尖、金针菇和香菇,我都用热水抄了一下儿抄完,香菇切薄片豆芽没照,差点儿忘了…洗好就行
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步骤2/8
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锅里几滴油,把葱头丝放进去爆香
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步骤3/8
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放豆芽,腐竹,然后放少量盐和生抽
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步骤4/8
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放香菇和金针菇
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步骤5/8
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加热水
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步骤6/8
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然后放豌豆尖和青豆我用的是冻青豆,很容易就软了哈
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步骤7/8
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最后看汤有点儿寡淡,又打散了个鸡蛋进去,可放可不放…哦,这个蛋有点儿影响颜值了…不过放碗里后还好出锅前点椒油,不用太多,但一定要放
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最后一步
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整整好两碗的量
杂菜,家里有什么菜可以放什么菜,但是有些要提前用水抄一下儿,因为要喝汤,把菜里的农药小虫子一起吃了,就不好了
既然叫汤,还是要多煮一会儿,食材都放全以后,我这次煮了大概不到十分钟吧
不过这个火大小并不重要,看个人喜好就行
一开盖,浓浓的菜的清香扑面而来
嗯,真是如假包换的杂菜汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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