太阳蛋
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蛋~的营养价值非常高~富含卵磷脂,蛋白质…… 但是,在烹饪的过程中一不留神这些营养物质很容易流失……
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烹饪步骤
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步骤1/3
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如果是几个一起煎,要把蛋先打入碗里。如果是单个煎,就直接打下锅
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步骤2/3
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待锅烧热~倒入少许油~把蛋倒入锅中盖上锅盖关火,5~8分钟
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最后一步
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开盖~
小贴士
无火煎蛋~口感嫩滑,(糖心蛋,果冻蛋)
蒸、煮、煎、炒……,无论是哪种做法,烹饪时间都不宜过长。
蛋煮老了~不但没有营养价值,反而是胆固醇了!
根据个人口味,起锅时可加入少许生抽酱油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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