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绝对能吃两碗饭～葱香鸡的做法

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绝对能吃两碗饭～葱香鸡

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我最爱的鸡的做法，简单，但是非常非常好吃，分享给你们，希望你们都吃多点，长胖点

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只只

、

姜 6片

、

香葱一大把

、

干葱头 3颗

、

酱油 3勺

、

黄酒（料酒） 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡切小块、姜片、干葱头拍一下、葱切段，多多益善
步骤2/8 点击查看大图
砂锅热油放少许葱段和干葱头小火煸到葱变焦黄色，捞出干葱备用
步骤3/8 点击查看大图
放姜煸香
步骤4/8 点击查看大图
倒入鸡块翻炒
步骤5/8 点击查看大图
炒至鸡肉表面断生，加入酒和酱油，加一点点的盐调味翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入适量水和刚刚炸过的葱和葱白，水不要加太多，不需要没过鸡块（因为这个鸡不需要煮到很烂），盖盖子中大火焖10分钟，开盖，捞掉葱白和干葱（不捞也行，我为了好看捞了），开始大火收汁（如果汁还很多就把汁捞出一部分，这个时候鸡已经入味了）
步骤7/8 点击查看大图
收到这个汁水快干了，把葱倒进去翻炒，一分钟左右这些汤汁就会收干变成鸡油了，葱的香味非常很浓郁
最后一步点击查看大图
油亮亮的葱油烧鸡，贼香，试试看吧（我吃了两碗饭）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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