葱油饼
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步骤1/16
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盆内加入300克面粉2克盐1个鸡蛋
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步骤2/16
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倒入70度的热水适量 活面
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加入10克食用油
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步骤4/16
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揉面揉至光滑。
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步骤5/16
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盖上盖子 醒面醒1个小时
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步骤6/16
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准备小葱一把,洗净。
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步骤7/16
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切成葱花。
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步骤8/16
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找个干净的碗制作油酥,20克面粉➕6克五香粉或十三香➕4克盐
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步骤9/16
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花生油加热,冒烟,导入碗内。
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步骤10/16
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用筷子搅拌成糊状备用
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步骤11/16
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把醒好的面团分份,大小随意
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步骤12/16
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擀成长方形的面片,涂抹油酥撒上葱花
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步骤13/16
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两边对折向中间卷起
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步骤14/16
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最后压成饼底,擀成圆饼。
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步骤15/16
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平底锅或电饼档抹油,饼放入锅内,煎至两面金黄,多刷油。
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最后一步
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可以切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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