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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 1000克

、

茴香 2粒

、

冰糖 10粒

、

老抽 3勺

、

黄酒 1勺

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先用水煮沸，捞出备用。
步骤2/7 点击查看大图
放油，烧热再放冰糖，小火
步骤3/7 点击查看大图
冰糖熬成这样，一直动，这样不会糊了，
步骤4/7 点击查看大图
倒入猪蹄上色，再放生抽，料酒，在放2粒茴香，放盐。
步骤5/7 点击查看大图
再倒入点水水，倒入电力高压锅，按到那个猪蹄，或是排骨键都可以。
步骤6/7 点击查看大图
好了后，再把电力高压锅的倒在锅里继续翻炒，这样能更好的上色。
最后一步点击查看大图
好了，美味又软的猪蹄做好了，大人孩子都很爱吃。

小贴士

盐，你们看着放，不用放太多，因为生抽就咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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