鳜鱼煲
做煲可以提升鱼肉鲜度能让肉质更紧实
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步骤1/7
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鳜鱼洗净厨房用纸吸干水分切成鱼块
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步骤2/7
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腌制:胡椒粉、料酒、盐、姜丝、酱油、老抽、糖腌制
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步骤3/7
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拌匀料汁腌制
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步骤4/7
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把大蒜粒和姜粒洋葱小葱铺底
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步骤5/7
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把煎好豆腐铺在蒜姜葱上
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步骤6/7
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摆好鱼块盖,加入半碗水,盖焖焗十五分钟,有条件可以出锅前高度酒淋在锅盖上点火去腥
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最后一步
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小火慢焗不然会糊底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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