切糕
-
步骤1/5
点击查看大图
怕做不好没拍图糯米泡3个小时,时间可以延长到最长六小时。泡好把水倒掉上锅蒸20分钟,中途可以用筷子搅拌几次。枣我是一起蒸的,如果煮应该还要入味。
-
步骤2/5
点击查看大图
蒸好后糯米里面加白开水(不能是凉水),然后搅拌,我是➕了三次水,每次都是加到能看见水了就停下搅拌(这一步要根据你的米量调整),搅拌的感觉粘粘的不要析出水就行。换个型比较好的盆子周边刷油防粘。然后一层糯米一层枣,上锅蒸二十分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸好闷了两个小时,板上铺上保鲜膜,用勺子把米饭边翘出来倒扣出来,包上保鲜膜。
-
步骤4/5
点击查看大图
放回蒸米的盆子里面(因为形状一样哈哈)再压上重物,我是如图这样压的。然后压了一夜,切开就可以吃了。
-
最后一步
点击查看大图
味道不错,无添加,劲道,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
切糕的相关分类
切糕的相关推荐
-
糯米切糕
463224人看过 -
切糕
863775人看过 -
糯米切糕
325995人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23567854人看过 -
家庭版切糕~豆沙糯米糕
182966人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12927895人看过 -
豆沙切糕
357509人看过 -
地三鲜
35064215人看过 -
自制电饭锅切糕(奔腾电饭锅)
169145人看过 -
咖喱鸡肉饭
14487159人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7140796人看过 -
超简单自制炸油条
472046人看过