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排骨两吃

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蹦跶的蝌蚪

家里有糖尿病人和贪嘴孩童共存时，不得不考虑双方对味觉的多层次需求，我争取做到最好的双面妈妈。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 半斤八两
、
冰糖 15颗
、
生抽 2勺
、
醋 1勺
、
姜 5-6片
、
排骨 半斤八两
、
姜葱蒜 适量，依据个人口味决定
、
八角、大料 各一
、
生抽 2勺
、
醋 1勺
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

焯水时放两片姜也可去掉一部分腥味儿。糖醋排骨我没放太多佐料，是觉得糖醋的口感已经足够浓郁，不用画蛇添足，而酱排里放了不少用于提高鲜度的东西，是希望可以弥补口感，另外糖醋排骨我忙了点别的事，结果干了，还有点焦，其实完全可以留一些不要完全收干，但意外却让色泽更亮红了…希望我家老的小的都好胃口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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