子柒同款无添加自制藕粉、藕的不一样吃法、美美哒神仙食物
藕的营养价值与功效 1、清热凉血。 2、可以通便止血,健脾开胃。莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维,还含有单宁酸能够促进食欲,促进消化,开脾健胃等等的治疗作用。 3、还有益血生肌的一些作用,含有丰富的微量元素能够增强人体的免疫力,含有丰富的植物蛋白、淀粉及维生素。藕还会善于止血,含有丰富的单宁酸有收缩血管的一些作用。 藕粉的营养价值非常的高,高热的、吐血的、高血压的、肝病的、食欲不振的、缺铁性贫血的、营养不良的这群人可以多食用藕。
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选择新鲜老藕10斤
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选择料理机加入水打碎
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找一块纱布倒入搅碎的藕泥过滤出藕渣、藕渣不要浪费喔,加点肉做成藕圆也是相当好吃哒
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步骤4/7
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过滤好的汁、再次过滤一遍、做出的藕粉会很细腻喔、过滤好的汁放着沉淀一晚,冬季常温就好,夏季一定要放冷藏,第二天上面会有一层很清的水,倒掉清水,下面的沉淀就是藕粉啦,铲除藕粉,用纱布包裹,吊浆,把里面多余水过滤掉,大概半天时间,抱团的藕粉取出,有太阳就晒干,没有太阳烤箱低温70度左右烘干即可。
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烘干的藕粉研磨机磨成粉、加入杏仁、核桃、葡萄干或蔓越莓干、紫薯丁、桂花
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李子柒同款藕粉、只要有耐心、自己在家做喔
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最后一步
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正宗藕粉营养非常丰富、自己做的也放心
做好的藕粉冲泡的时候先用温水花开,然后用滚热的开水冲泡、一般一勺藕粉,200ml左右开水。也可以自己尝试,冲泡出自己喜欢的浓稠度喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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