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喜茶版烤布蕾的做法

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喜茶版烤布蕾

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 1个

、

淡奶油 35克

、

牛奶 30毫升

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好全部食材
步骤2/9 点击查看大图
糖加入蛋黄中打散搅均备用
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油和牛奶倒入奶锅中小火加热
步骤4/9 点击查看大图
加热至边缘冒小泡关火放凉
步骤5/9 点击查看大图
将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄之中
步骤6/9 点击查看大图
搅拌至均匀无颗粒，有条件的可以过筛
步骤7/9 点击查看大图
在烤盘中加入热水
步骤8/9 点击查看大图
烤箱先预热，上下火180度烤30分钟
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

我写的是一份的量大家可自行按比例增减，如果喜欢甜的可以多放些放，这个配方做出来的不是很甜。还有不同型号的烤箱温度和时间的控制上会存在差异可视情况进行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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