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虾皮熬冬瓜，好吃到停不下来的做法

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虾皮熬冬瓜，好吃到停不下来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 1块

、

虾皮 1把

、

葱 15g

、

姜 4片

、

蒜 4瓣

、

香菜 2根

、

盐 3克

、

鸡精 1勺

、

白胡椒粉 2克

、

醋 1勺

、

花生油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冬瓜去皮去籽，切成这么厚的块（不要切的很薄，熬的时间比较长，切薄了不成型）；
步骤2/6 点击查看大图
葱姜切片，香菜蒜切末，虾皮洗净备用；
步骤3/6 点击查看大图
小火，油热后倒入虾皮，煸炒出香味；
步骤4/6 点击查看大图
加入冬瓜、葱、姜、盐、鸡精和一小碗热水，盖锅盖小火慢炖（现在就加入调味料，不然冬瓜不好入味）；
步骤5/6 点击查看大图
冬瓜变软后，加入白胡椒粉和一半的香菜；出锅前再加入另一半香菜，蒜和醋；
最后一步点击查看大图
好吃到停不下来的虾皮冬瓜就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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