高颜值…樱花酥
喜欢淡粉，有甜蜜的感觉
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步骤1/26
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油皮材料称好
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步骤2/26
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酥皮材料
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步骤3/26
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把中粉，糖粉，猪油混合在一起
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步骤4/26
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加入水，搅拌成絮状，揉捏成团
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步骤5/26
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用保鲜膜包起来，醒30分钟
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步骤6/26
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把猪油 低粉 放一起，揉，慢慢的加红曲粉，注意观察颜色，有点小红就可以了，觉得粘手的话，戴付一次性手套，保鲜膜包起来，放冰箱冷藏
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步骤7/26
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把油皮，酥皮，豆沙，各分成16份
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步骤8/26
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油皮摊开，把油酥包进去，收口
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步骤9/26
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保鲜膜包上醒15分钟
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步骤10/26
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拿起一个擀成牛舌状，
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步骤11/26
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卷起来
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步骤12/26
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保鲜膜包好醒20分钟
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步骤13/26
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二次擀
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步骤14/26
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卷，发现没，粉色已经出来了
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步骤15/26
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二次醒20分钟
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步骤16/26
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用手指从中间压一下，两边翘起来
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步骤17/26
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压成圆形，包入豆沙馅
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步骤18/26
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包成圆球
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步骤19/26
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蛋黄液准备好
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步骤20/26
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再压成圆饼 直径大约7公分
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步骤21/26
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划五刀，刀稍微锋利一点
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步骤22/26
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捏出花瓣
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步骤23/26
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整好一枚
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步骤24/26
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抹上蛋黄液 放上黑白芝麻
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步骤25/26
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送入烤箱，中下层，上120，下150，烤40分钟
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最后一步
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出炉了
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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