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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸脯肉一块

、

花生 200克

、

鸡蛋 1个

、

葱姜蒜适量

、

小红辣椒 2个

、

玉米淀粉适量

、

玉米油适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
解冻洗净切成小块备用
步骤2/15 点击查看大图
花生米开水烫十几分钟剥花生衣方便（这个费时间）
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋清淀粉料酒腌制鸡肉十几分钟
步骤4/15 点击查看大图
糖4勺醋3勺酱油2勺料酒1勺盐1小勺调汁
步骤5/15 点击查看大图
花生米去皮
步骤6/15 点击查看大图
葱切段姜蒜切碎辣椒切成小段备用
步骤7/15 点击查看大图
材料准备好，锅加热
步骤8/15 点击查看大图
油六七成热，请入花生米，炸至金黄色
步骤9/15 点击查看大图
盛出备用
步骤10/15 点击查看大图
锅内加少许油，放入姜、蒜、辣椒爆炒香味出
步骤11/15 点击查看大图
请入鸡肉大火烧，转中小火炒匀
步骤12/15 点击查看大图
请入葱段
步骤13/15 点击查看大图
请入调好的汁
步骤14/15 点击查看大图
最后请入花生米炒匀
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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