酸奶蒸蛋糕
不用烤箱也可以做的酸奶蒸蛋糕，入口即化，好吃不上火，家里的小不点儿超级爱吃～
-
步骤1/8
点击查看大图
分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的盆中，滴入几滴柠檬汁放入冰箱冷藏～蛋黄中加入玉米油充分搅匀～
-
步骤2/8
点击查看大图
再加入酸奶一起搅拌均匀～
-
步骤3/8
点击查看大图
然后筛入低粉，用Z字手法拌匀～
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中倒入清水开火烧水；蛋清拿出来分三次加糖打发至干性发泡，立起小尖尖角～
-
步骤5/8
点击查看大图
分三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀，然后倒入蛋白中一起翻拌均匀～
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入六寸模具中，震出气泡～
-
步骤7/8
点击查看大图
可以在表面撒一点蔓越莓干～表面盖上保鲜膜用绳子扎一下（保鲜膜上用牙签扎几个小洞）～水开后入锅蒸制，中小火35分钟左右（因为火力有差异，所以觉得没熟的话可以适当延长一下蒸制的时间）然后关火焖五分钟就可以倒扣晾凉了～
-
最后一步
点击查看大图
超级无敌好吃呀～
1⃣️跟戚风蛋糕的做法几乎一样，重点还是蛋白的打发要到位～
2⃣️蒸制时记得盖保鲜膜哈，不然就长不高了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
酸奶蒸蛋糕的其他做法
酸奶蒸蛋糕的相关分类
酸奶蒸蛋糕的相关推荐
-
无糖戚风蛋糕
39518人看过 -
懒人卤水鸭掌
190536人看过 -
葱姜爆炒面包蟹
112137人看过 -
#带着美食去踏青#蜂蜜烤栗子
804317人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#秋天就要吃糖烤栗子
181692人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15441714人看过 -
黄油面包干小零食
913019人看过 -
简单4步免烤蒸蛋糕
324649人看过 -
卤水牛腱
70838人看过 -
#餐桌上的春日限定#自家制卤水牛腱子
897162人看过 -
KFC的蛋挞液
531854人看过 -
#换着花样吃早餐#超好吃的肉松蒸蛋糕
503908人看过
