孜然辣酱烤秋刀鱼
今天去超市买菜看到这秋刀鱼特别新鲜,买了几条回来,宝贝说想吃烤的,不想吃红烧,那就烤起来,强烈推荐,秋刀鱼的最佳做法,孜然辣酱烤,味道好极了,香中带鲜,鲜中带辣,美味至极。
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步骤1/12
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准备食材,秋刀鱼清洗干净。
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洗好的鱼放入鱼盘中,加入料酒。
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步骤3/12
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再加入生抽,在加入蚝油。
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再加入2小勺豆瓣辣酱。(量也可以根据个人喜好来)
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步骤5/12
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最后淋上少许食用油,锁住鱼的水分。
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步骤6/12
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将酱料涂抹均匀,摆上切好的洋葱丝,姜丝,按个人口味撒上盐,盖上保鲜膜腌制30-40分钟。
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步骤7/12
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腌制好的鱼放在垫有油纸的烤盘中。
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步骤8/12
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入烤箱上管195度,下管190度烤15分钟。
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步骤9/12
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15分钟后取出烤盘,撤掉油纸,刷上一层橄榄油,再撒上孜然粉,白芝麻,入烤箱再烤10分钟。
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步骤10/12
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烤好的鱼装盘,撒上葱花,即可食用。
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步骤11/12
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香味扑鼻而来,宝贝被诱惑来了!
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最后一步
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真的好吃停不下来,简单易做,学会了做给家人吃呦~
烤鱼的时间可以自己掌握,喜欢吃辣,可以撒上一些辣椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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