美味家常菜!长安乱炖!(西安版猪肉白菜炖粉条)
好吃不涨肉!多吃两碗饭!
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步骤1/8
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肉切片、白菜掰片、豆腐薄片、土豆切片、粉条泡软,葱姜随便弄一下
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步骤2/8
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猪油下锅烧化,放干辣椒、花椒、八角炒香,放肉片略炒
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步骤3/8
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放料酒略炒,放老抽上色
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步骤4/8
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放白菜、土豆、豆腐后,放盐、味极鲜,炒匀之后把粉条放在上面加盖,开到中小火
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步骤5/8
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炖3分钟,然后搅匀
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步骤6/8
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搅匀后稍微开火收汁到基本没汤汁
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步骤7/8
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加味精炒匀,起锅
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最后一步
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开吃
此菜为咸香油味道,一定记得用猪油,买肉的时候买一点肥肉自己几分钟就炼好了!如果不知道如何炼猪油请留言!搭配米饭馒头、花卷美呆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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