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简单又美味的家常菜：蒜苗炒肉的做法

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简单又美味的家常菜：蒜苗炒肉

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今天看到有卖绿油油的蒜苗，就想到要做这道菜非常简单，而且炒出来香气充满整个屋子，甚至是隔壁的邻居家里我好久没有吃这道菜了，你们呢？赶紧动手做起来吧，保证你吃了还想吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右

猪肉 500克

、

蒜苗 20小根

、

干辣椒 5个

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

生抽 2勺

、

鸡精半小勺

、

料酒 1勺

、

盐 2克

、

油 1汤匙

、

姜 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉洗净，切成肉片备用。
步骤2/5 点击查看大图
蒜苗洗净切成段备用
步骤3/5 点击查看大图
干辣椒和姜切段，锅内烧热，放入食用油，加入切好的干辣椒和姜。
步骤4/5 点击查看大图
把干辣椒煸出味，放入肉，加入一勺料酒。翻炒均匀后，加入一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽翻炒至肉变色。
最后一步点击查看大图
最后放入蒜苗，加入少许鸡精，适量盐。翻炒三分钟即可出锅。

小贴士

⚠️蒜白和蒜苗可以分开放，先放蒜白炒两分钟，再放入蒜苗。这样炒出来的蒜苗显得色泽好看。 ⚠️盐可以根据自己的口味，口味重的就放盐，口味轻的，不需要放了。（出锅前自己尝一下咸淡哦)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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