酸酸甜甜糖醋脆口鱿鱼须
万物皆可糖醋之鱿鱼须
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步骤1/15
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将三条鱿鱼须洗干净切成自己喜欢的形状
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步骤2/15
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用盐腌制鱿鱼须,同时将蒜蓉和姜片放到锅中煮沸,将鱿鱼须下锅焯一分钟
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步骤3/15
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在超市焯水过程中备好干的玉米淀粉
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步骤4/15
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同第四步,备淀粉浆
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步骤5/15
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同第四步,备鸡蛋液
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步骤6/15
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捞起鱿鱼须,将鱿鱼须少量多次倒入淀粉浆中,同时将锅少干,下油等待炸鱿鱼
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步骤7/15
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将沾了淀粉浆的鱿鱼须放到干淀粉中,搅拌使干淀粉附着在鱿鱼须上
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步骤8/15
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紧接着,将附着了干淀粉的鱿鱼须在鸡蛋液中搅拌,是其充分附着鸡蛋液后,下锅
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步骤9/15
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将鱿鱼须炸至金黄的
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步骤10/15
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炸好后起锅,把锅中的热油盛起来,留少量油煮酱
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步骤11/15
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将适量番茄沙司,白醋和砂糖一并搅拌均匀后下锅
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步骤12/15
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中大火将酱烧开,并不断搅拌至将冒泡泡
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步骤13/15
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倒入炸好的鱿鱼须不断地翻炒,知道糖醋酱全部附着在鱿鱼须上,然后关火盛起来
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步骤14/15
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可以开饭了
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最后一步
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于是今晚的分享就到这里啦~~~
将鱿鱼须裹淀粉浆,干淀粉和鸡蛋液这几个步骤可重复一次,用多油锅炸效果更好,更酥脆哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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