是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
衢州特色小吃之油扎馃（油渣馃）的做法 点击查看大图

衢州特色小吃之油扎馃（油渣馃）

浏览 142866 · 收藏 1755
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小食尘风

这是我们都比较流行爱吃的，不管男女老幼都一如既往。里面菜的花样可以按自己的喜欢调配，但关键的一个必须要有藕或荸荠（ 马蹄果），但荸荠季节性比较强而且贵所以一般用藕比较多，它们下口都比较脆。里面的菜还有腌菜酸酸的，想想都流口水，红萝卜有营养且有调色作用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
藕一节 500克
、
腌菜 一包
、
红萝卜 半根
、
自发面粉 500克
、
小苏打 3克
、
香干 500克
、
蚝油 30克
、
食用盐 适量
、
小葱 200克
烹饪步骤
小贴士

关键藕脆，其他的也可以替换，菜按个人喜欢自己调节，衢州基本以素食为主。腌菜比较咸注意用量，面粉加小苏打炸后比较脆，不能调太稀。模具两个交替使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

换个做法

油扎粿的相关分类

瑞士卷 大闸蟹 山楂 腌萝卜 皮皮虾 螃蟹 更多

油扎粿的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许