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炸鸡柳的做法

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炸鸡柳

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炸鸡柳是人们喜爱的一道美食。尤其深得小孩子的喜爱！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

1.鸡胸肉 500克

、

盐适量

、

黑胡椒粉 4克

、

新奥尔良烧烤酱 2匙

、

鸡蛋 3个

、

面包糠适量

、

鸡精少许

、

料酒适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉洗净，用刀拍松。
步骤2/8 点击查看大图
顺着鸡肉纹理切条。
步骤3/8 点击查看大图
加入黑胡椒粉、盐、料酒、烧烤酱、鸡精搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
腌制20分钟。
步骤5/8 点击查看大图
备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。
步骤6/8 点击查看大图
按照先蘸淀粉、再蘸蛋液、最后蘸面包糠的顺序，做好鸡柳生胚。
步骤7/8 点击查看大图
锅中油烧至五成热，下入鸡柳，炸至金黄出锅。
最后一步点击查看大图
装盘。蘸番茄酱、辣酱均可。

小贴士

鸡肉用刀拍松一下，让鸡肉更嫩。顺着鸡肉纹理切条，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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