黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧

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家里小二啥都吃，不挑食！但囡囡却是喜欢咸口，而且不喜欢蔬菜，比以前改正好多，但还是蔬菜补充仍旧不够！好吧，为了她，我也拼了！做个咸口软欧吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋粉（外皮） 260克

、

牛奶 130克

、

白糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

盐 3.5克

、

酵母 4克

、

黄油 25克

、

菠菜粉 15克

、

以下蛋黄馅

、

咸蛋黄酱 120克

、

芝士 60克

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
所需配料，按照需求称重哦！本人懒汉一个，称重直接就用。
步骤2/19 点击查看大图
把外皮材料除黄油以外的按照实际需要的量，全部放入面包机！
步骤3/19 点击查看大图
使用面包机和面功能（30分钟一个程序，本步骤需要两次这个程序），我用的是东凌面包机，等和面10分钟后，放入黄油，继续和面！这个程序，使用两次，就能把面粉和到我们需要的程度！历时60分钟！两次以后，不要动它，等他发酵！注意，这个时候不要拔插头，这个时候，机器的温度最适合发酵！
步骤4/19 点击查看大图
面包机和面的同时，制作内馅
步骤5/19 点击查看大图
把内馅材料搅拌成细腻的湿软一团即可，放着备用！
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发酵25分钟，面团变得是原来两倍大差不多，表面光滑！摁下去有弹性！如图。
步骤7/19 点击查看大图
拿出，用擀面杖排气
步骤8/19 点击查看大图
排气后，分成6个差不多的面团备用
步骤9/19 点击查看大图
把内馅也分成6份
步骤10/19 点击查看大图
把面团擀成圆形，四周稍微厚中间薄
步骤11/19 点击查看大图
把蛋黄内馅放到擀好的面皮上，顺手把内馅稍微压平
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然后包成三角包
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如图，口子收好，别漏了！
步骤14/19 点击查看大图
口子向内，倒扣放在烤盘里！
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如图，然后放入烤箱二次发酵，20分钟
步骤16/19 点击查看大图
发到1.5倍大，就可以了！取出整理！这时候，烤箱预热上下200度！请忽略那个左上角第七个小小个，我家小二作品！一定让我放上来！
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撒上干粉，然后用锋利的小刀，割出自己喜欢的花纹！在放入烤箱烤15分钟！如果上色快，烤8分钟后，上面铺一层锡纸，同时上温调整调到180度
步骤18/19 点击查看大图
时间一到，用牙签插下，牙签干燥就是烤好了！取出立马可以开吃，只要不怕烫！
最后一步点击查看大图
感觉如何？有没有食欲？哈哈！很好味啊！