小炒鲫鱼
这个鲫鱼放水煮了一下也没有散,豆果们如果煎鱼的时候记得把水分用厨房用纸搽干,裹上淀粉下锅炸
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步骤1/8
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这个是上周买的新鲜小鲫鱼(500克大概有17条)去除内脏,然后用料酒,生抽,姜,适量盐腌制一晚上,裹上淀粉炸的,放冰冻
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步骤2/8
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辣椒切圈备好
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步骤3/8
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蒜切片备好
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步骤4/8
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油热后下辣椒,蒜片炒香
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步骤5/8
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下鲫鱼翻炒
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步骤6/8
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放盐,生抽调味,放点水煮一下
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步骤7/8
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差不多收汁
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最后一步
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起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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