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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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黄瓜也可以出锅前放入口感会脆一些～

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10~30分钟

老豆腐一块

、

胡萝卜 2/3根

、

黄瓜 2/3根

、

葱花适量

、

酱油 1.5勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切0.4cm左右厚的三角块儿黄瓜胡萝卜切片儿葱切末
步骤2/8 点击查看大图
锅内少许油放豆腐中火煎此过程会稍微久一些先调一个汁儿（1.5勺酱油➕1勺蚝油➕1勺盐➕1勺糖➕0.5勺鸡精）
步骤3/8 点击查看大图
待豆腐煎至两面金黄盛出
步骤4/8 点击查看大图
锅内放少许油葱花翻炒片刻加入胡萝卜翻炒
步骤5/8 点击查看大图
胡萝卜翻炒几下加入黄瓜片
步骤6/8 点击查看大图
胡萝卜和黄瓜味儿出来放入煎好的豆腐翻炒～
步骤7/8 点击查看大图
倒入之前调的汁翻炒一下然后加入些温水（菜高度的一半就可以）中大火焖1-2分钟豆腐颜色变深加入淀粉水收汁
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收汁盛盘～撒少许葱花～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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