家常豆腐
黄瓜也可以出锅前放入 口感会脆一些 ~
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步骤1/8
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豆腐切0.4cm左右厚的三角块儿 黄瓜 胡萝卜切片儿 葱切末
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步骤2/8
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锅内少许油 放豆腐中火煎 此过程会稍微久一些 先调一个汁儿 (1.5勺酱油➕1勺蚝油➕1勺盐➕1勺糖➕0.5勺鸡精)
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步骤3/8
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待豆腐煎至两面金黄盛出
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步骤4/8
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锅内放少许油 葱花翻炒片刻 加入胡萝卜翻炒
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步骤5/8
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胡萝卜翻炒几下加入黄瓜片
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步骤6/8
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胡萝卜和黄瓜味儿出来 放入煎好的豆腐翻炒~
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步骤7/8
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倒入之前调的汁 翻炒一下 然后加入些温水 (菜高度的一半就可以)中大火焖1-2分钟 豆腐颜色变深 加入淀粉水收汁
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最后一步
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收汁盛盘~撒少许葱花~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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