火星人集成灶定制菜谱——蒜蓉粉丝蒸虾
今天教大家来做一道时常光顾我家餐桌的蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾,这是一道家喻户晓的名菜,所需食材和烹饪做法都要非常简单,是烹饪小白都能达到0失败的一道菜,往蒸箱一送手到擒来~虾肉肉经过蒸制多汁嫩滑的口感与蒜泥特别的醇香完美融合,不仅简单易学而且鲜美可口又营养丰富,是不是听我说的都忍不住吞口水了,赶紧一起来学做吧! 制作时间:5分钟 难易度评分(5分制):3分
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/15
点击查看大图
鲜虾用刀剪去虾须和虾枪,虾尾,再从虾头后面开始剪开虾背,剪的稍微深点(能使虾展平)不要剪到虾的肚子,剔去虾线。
-
步骤3/15
点击查看大图
用温水将粉丝泡软。
-
步骤4/15
点击查看大图
小米辣和小葱分别切圈备用。
-
步骤5/15
点击查看大图
大蒜去皮去蒂后剁蓉。
-
步骤6/15
点击查看大图
调制料汁,碗中加味极鲜酱油,蚝油,少量的盐和清水,适量白糖,调匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
锅中适量油烧至7成热,下入蒜末,爆出香味,炒至微黄。
-
步骤8/15
点击查看大图
再向锅中加入调好的料汁。熬至浓稠。
-
步骤9/15
点击查看大图
粉丝打底,虾摆放到粉丝上,再把熬好的蒜蓉料汁浇在虾背上。
-
步骤10/15
点击查看大图
撒上小米辣圈。
-
步骤11/15
点击查看大图
接着,蒸箱的水箱里加入足量的水。
-
步骤12/15
点击查看大图
开启电源,把菜盘放入。
-
步骤13/15
点击查看大图
预热蒸箱,选择蒸煮模式,100度,5分钟。我用的8个大虾(单个重约23克左右),5分钟的蒸制时间正好。
-
步骤14/15
点击查看大图
上桌后前撒上小葱绿即可。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成!
油爆蒜末时,蒜微发黄即可,不要爆成更深的金黄色,不然就会过头发苦喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
蒜蓉粉丝蒸虾的相关分类
蒜蓉粉丝蒸虾的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#陈皮鹧鸪炖汤
106159人看过 -
#挪威三文鱼#丝瓜炒蛋,营养美味!
171569人看过 -
海蛎子炒蛋
23750人看过 -
8个月以上辅食蛋黄溶豆
4967451人看过 -
湖北珍珠丸子
1496249人看过 -
#味达美年味小馆#蒜蓉粉丝蒸虾仁
119448人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
941017人看过 -
超好吃的牛肉炒香菜
364697人看过 -
#我们约饭吧# 香甜嫩滑的椰奶芒果布丁
309155人看过 -
#养生打卡#八珍菌菇乌鸡汤
208877人看过 -
零难度家庭版丨蜜豆钵仔糕
49603人看过 -
花生赤豆汤美容养颜,喝出好气色。
12596人看过