荸荠大蒜炒香肠肉片
很喜欢吃荸荠(马蹄), 荸荠炒大蒜,那就更下饭了,加上肉片和香肠,嗯,香,可以轻松多吃一碗饭。一道家常菜
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步骤1/9
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准备好菜料,还切片的切片,还切段的切段哈(习惯把大蒜根和大蒜叶分开放)
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步骤2/9
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切薄片的猪肥肉片下油锅炸出油
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步骤3/9
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放入姜片再油炸一会,中火即可
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步骤4/9
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待肥肉片炸出油后放入瘦肉片和香肠一起炒,炒好放入盘中。
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步骤5/9
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大火炒荸荠和大蒜根(大蒜根不容易熟,所以比大蒜叶先放)
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步骤6/9
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荸荠和大蒜根部一起炒1-2分钟分钟,再放入刚刚炒好的肉片和香肠,翻炒1-2分钟,再加入适量的盐继续翻炒。
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步骤7/9
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再加入大蒜叶翻炒1分钟左右
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步骤8/9
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加入适量的水和老抽,大火,水开咕噜气泡后,变为中火烧。待水变少时,开大火炒至收汁。
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最后一步
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收汁,盛盘
自家烧菜习惯问题,只用盐调味,不用鸡精,味精啥的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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