韭菜鸡蛋卷
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步骤1/14
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八张饺子皮重叠,每一张上面抹上油,最上面一张不用,用擀面杖擀成大圆形
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步骤2/14
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擀成如图大小即可
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步骤3/14
同样的方法再重叠八张,根据人的多少,可以继续循环做
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步骤4/14
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将擀好的面平铺蒸锅内,蒸十分钟
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步骤5/14
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蒸好后的面皮
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步骤6/14
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准备好韭菜、鸡蛋、小虾米,韭菜洗净切小段,小虾米洗净,鸡蛋打散、放盐,调匀
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步骤7/14
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锅烧滚放油,把鸡蛋炒散盛起来
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步骤8/14
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将韭菜、鸡蛋、小虾米装进较大容器,里面放盐、蚝油、辣椒末、花椒粉
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步骤9/14
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拌匀
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步骤10/14
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把蒸好的面皮一张张撕下来
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步骤11/14
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将馅儿卷进面皮里面,如图裹好
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步骤12/14
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平底锅烧滚放油,用小火慢煎至熟,四周金黄即可
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步骤13/14
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装盘
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最后一步
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换个姿势再来一张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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